今日も品川にある薬膳レストラン『10-ZEN』でランチをしてきました！！

▼いただいたのはバンバンジー麺



ピリ辛ダレでさっぱりとした味付けがとても美味しかったです( ´ ▽ ` )b



▲こちらはセルフサービスのキャベツのピクルスに薬膳食材をトッピング！！
貧血や疲労回復によいかぼちゃの種を多めにいただきました〜。



サラダとデザート付きで1000円ですが、無料で作れるメンバーズカードを提示すると100円引きになりますよ！！！
本日のランチ900円でした♫

今週は自宅で薬膳の勉強に集中していました。
やはり健康な体を作るには食事が大事だという事を改めて感じます。
お野菜に薬膳をプラスすることで、より相乗効果を高められるという新たな発見がたくさんあって勉強がとても楽しいです(^-^)
産後のからだの回復に役だてていきたいです！！



emi

最近蒸し暑くなってきましたね。
そんな今日は、疲労回復や食欲増進効果で注目されているお酢を使ってピクルスを作りました！！

【材料】
大根 1/4本
きゅうり 1本
人参 1/2本
ベイリーフ 1枚
リンゴ酢 大さじ5
きび砂糖（砂糖） 大さじ4
塩 小さじ1

【作り方】
1）野菜はスティック状にカットし容器に入れる。

2）リンゴ酢、きび砂糖、塩を混ぜあわせたピクルス液を容器に流し込み、ちぎったベイリーフ入れて冷蔵庫で数時間味をしみこませる。

冷蔵庫にあまったお野菜や好きな野菜で簡単に作れるピクルス。
リンゴ酢で作るのがお気に入りです。
リンゴ酢には、疲労回復はもちろん、便秘解消や新陳代謝を活性化してくれる働きがあったり、ダイエットにも効果的です。

最近は寝起きにフルーツジュース＋リンゴ酢を入れてビネガージュースにしていただくのがマイブームです！！
簡単で美味しく、朝からスッキリとするのでオススメですよ(^-^)b


emi

漢方ミュージアムで購入した
薬膳食材のハトムギ、クコの実、さんざし！！



【ハトムギの効能】
肌荒れや乾燥肌の改善、美肌効果、美白効果、むくみの改善(利尿作用)があります。

【クコの実の効能】
強壮や視野の改善、老化予防、肌の色つやが改善作用があります。

【さんざしの効能】
消化促進、クエン酸が多く含まれることから疲労回復、抗酸化作用などの効果も期待できます。

今朝はフルーツにハトムギとクコの実をプラスしてビューティージュースを作りました♫



【材料】
バナナ 1本
無調整豆乳 200cc
ハトムギの粉末 大さじ1
クコの実 ひとつまみ（水で戻す）
はちみつ お好みの量

【作り方】
クコの実以外の材料をブレンダーにかける。
最後にクコの実をちらして出来上がり。

ハトムギの粉末はクセがないので、フレッシュジュースに混ぜて手軽にビューティーアップできますよ！！
天ぷらの衣など、料理にも幅広く使用できるのでオススメです(^-^)/


emi

品川の漢方ミュージアム内にある薬膳レストラン『10-ZEN』でランチをしてきました♫

▼ 週替わりの野菜定食



今週は『茄子と厚揚げの野菜あんかけ』で、むくみ改善に効果的なメニュー！！妊娠後期でむくみやすくなってる私は迷わずこちらを選びました(^-^)/



菊花がのっていて色鮮やかですよね〜。
菊花には解毒や目の疲れ、視力回復に効果があるようです。



お茶とピクルスはセルフサービスなのですが、
シンプルなキャベツのピクルスにピーナッツ、かぼちゃの種、松の実、白ごま、黒ごまを自由にトッピングできます。



ドリンクの安経茶はリラックス効果や安らかな気分になる漢方茶。



本当は活元茶という漢方茶だったのですが、妊婦の私を気づかってくれて、少しカフェインが入っているからと何も言わずに安経茶のサービスをしていただきました(*^^*)

どのお料理もとても美味しくて大満足の薬膳ランチ！！！
美肌鍋や薬膳カレーも気になったので、また近々行ってみようと思います♫


emi

今話題の新スポット『ダイバーシティ東京』に行って来ました〜！！！
2時間ぐらいウィンドウショッピングを楽しんだ後はSMALL MARKET@DELIで手作りジュースをいただきました♫

▼ ベリーベリーソイヨーグルト（いちご＋ブルーベリー＋豆乳＋ヨーグルト）



お店は『1杯のジュースからお客様を幸せに』がコンセプト！！
その場で手作りジュースやスムージー、ベジタブルボウルがいただけるのですが、種類も多いので、その時の体調や気分に合わせていただけます。

最近手作りジュースを飲んでいなかったので、ゴクゴクと飲んじゃいましたが^^;

また朝のフレッシュジュース生活をはじめようと思いました(^-^)/


emi