2011年09月05日

国産 野菜の極

一日に必要な野菜の摂取量は350gと言われていますが、忙しいとなかなか摂れない日も多々あります。
そんな時に飲んでいるのがこちらの野菜ジュース!!

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池袋西武の健康食品店で購入したものですが、
一缶で300gの野菜が摂取できるジュースです。(原料は全て国産にこだわり8種の野菜に
うめ果汁をブレンドした砂糖、食塩不使用)

砂糖不使用なのに ほどよい甘さで飲みやすく
とても美味しい〜d(^_^o)

一本250円とちょっとお高いんですが…

野菜不足の方には是非オススメのジュースです!!


emi


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2011年08月31日

【原宿】ハナダロッソ

野菜好きのお友達と
オーガニックランチをしてきました!!

▼ 日替りランチ (高野豆腐のハーブカツ)

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▼ 日替りランチ(おからバーグと天然酵母パン)

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シェアしていただきましたよ♫

ハナダロッソのお野菜は北海道と千葉県の
契約農家で作らた有機野菜と、無農薬でもっちり感が自慢の玄米を使用しています。
自然塩や有機JAS認定の醤油など
調味料にもこだわっているので
何度もリピートしているお店です。

高野豆腐のカツがあまりにも美味しくて
自分でも作ってみようと思いました( ^ ^ )/


emi
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2011年08月22日

実家の桃

実家からお野菜と桃が届きました!!

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美味しそう〜♪( ´▽`)
1ヶ月前に帰った時はまだ青くて食べれませんでしたが…

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やっぱり実家の桃が1番美味しいと思っている私です〜(家族の愛情があるからね〜)

桃の主な成分は、水分を除けば、蔗糖・果糖・ブドウ糖などの糖分。ビタミン類ではCが多少含まれています。
栄養の特徴といえば、水溶性食物繊維のペクチンを豊富に含みます。食物繊維はコレステロールを減らす作用・血圧を下げる・便秘の解消に役立つ成分です。また、ナイアシンやカリウムも含みます。ナイアシンは皮膚と精神の安定をはかるビタミンで、血行をよくし、二日酔いにも有効に働きます。

こんなに涼しいのに明日は真夏日になるみたいですね…。気温差で体調を崩さないように気をつけましょう。


emi
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2011年08月01日

実家の野菜

お父さんが今が旬の夏野菜を送ってくれました
(^-^)/

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○なす
○トマト
○ミニトマト
○きゅうり
○ゴーヤ
○玉ねぎ
○紫玉ねぎ
○ピーマン
○かぼちゃ
○プラム

夏野菜はカロチン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムなどを多く含む野菜が多く、夏バテなどに高い効果があります。

しっかりと旬の野菜を食べて 夏バテしないようにするぞ!!


emi
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2011年07月31日

実家の果物

小さい頃からずっと食べている実家の桃

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後もう少しで食べ頃になります!!

お父さんは昔 果樹園に勤めていた事があり
実家ではキウイフルーツ、りんご、プラム、桃、ブルーベリーなども育てています。

こちらはブルーベリー

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話題のアントシアニン色素。
視力の低下を防ぎ、目の機能を高める働きがあります。
また、血行を良くする効果もあります。
アントシアニンには、強力な抗酸化作用を持つことから、ガン、老化促進、心臓疾患といった生活習慣病を引き起こす原因となる「活性酸素」の悪い影響を消す働きがあるといわれています。

採れたてのブルーベリー
プリッと新鮮でとても美味しかったです!!


emi
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2011年07月29日

おばあさん宅の野菜

母方のおばあさん宅に行ってきました。

オクラはこんな感じで育ちますよ〜

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オクラはサッと下茹でして、冷奴に鰹節と輪切りにしたオクラをのせていただきました。

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生で食べるなら、薄く輪切りにして納豆などの薬味に。
ヌメヌメを生かすなら、サッと下茹でしてから
和え物、酢の物、炒め物、サラダなどに利用するといいですよ。

オクラのぬめりは、ガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維です。
これらには、整腸作用やコレステロールを低下させる働きがあります。

▼ おばあさん手作りの無農薬スイカ

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種が黒いと甘いんだそうです〜。

セミの鳴き声を聞きながらスイカを食べる。
いや〜田舎の夏が大好きです!!


emi
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2011年07月26日

宮城の実家へ

23日から宮城の実家に帰って来て家族と過ごしています。
実家は宮城県の内陸部にあるので家族も家も無事でしたが、震災後はじめて会ったので
安堵感でいっぱいになりました。

今朝畑に行ってみると夏野菜が育っていました。

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ハウスの中にはトマト、きゅうり、かぼちゃ、ゴーヤなど

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採れたてミニトマトはめちゃめちゃ甘いから
おやつ代わりになってます。

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採れたて野菜を料理し食べて、くぅ(愛犬)とプリン(実家の犬)の散歩をしたり、高校からの親友に会ったり

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早寝早起きの規則正しい生活をして

のんびりと過ごしています。

うん、肌調子が良いぞ(⌒▽⌒)b


emi
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2011年07月22日

天然酵母パン

都立大の自然食品店で買った天然酵母パン
▼ 胚芽イギリスパン

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【原材料】
小麦粉(北海道産)、天然酵母、粗糖、小麦胚芽(埼玉県産)、食塩

動物性を使ってないシンプルなパンです。

トースターで軽く焼くと
カリカリもっちりでとても美味しいパンです〜d(^_^o)

明日から宮城に帰る為 生姜紅茶も購入!!
(ちょっと肌寒そうなので)

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気温差で体調崩さないように気をつけていかないとね!!


emi
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2011年07月14日

有機やさかみそ

池袋のこだわり市場(自然食品店)で購入した
『有機やさかみそ』

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『切り返し製法により 天然の酵母や乳酸菌が生きています』

に惹かれ即買いしました(^-^)/

夏から秋にかけて重石をはずし、味噌をヘラでほぐして 蔵に住んでいる酵母菌や乳酸菌を味噌に取り込んでいく技を『切り返し製法』というそうです。

この生きた酵母菌や乳酸菌が腸まで届いて
体の調子を整えてくれる事間違いなしですね〜。

やさかみそは甘口、辛口とありましたが、
塩分が低めな甘口にしました。

スティック野菜などにも合いそうな
美味しい味噌でしたぁ〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
(リピ決定〜!)


emi
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2011年07月04日

お気に入りのベーグル

最近、高田馬場の住宅街に美味しいベーグルを
売っているカフェを見つけました。

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はじめて食べた時
美味しくて2個一気に食べてしまったという
ベーグルです(=^x^=)

もちもちとしていて本当美味しいんです!!

▼今日購入したベーグル

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左 (プレーン)
【原材料】国産小麦(春よ恋)、全粒粉、
きび砂糖、自然塩、イースト

右 (いちじく全粒粉)
【原材料】国産小麦(春よ恋)、きび砂糖、白いちじく、全粒粉、自然塩、イースト

カフェメニューも美味しそう〜(*^^*)

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次回食べてみようと思います!!



fast-slow food HARU
↓↓↓
http://www.fsf-haru.com/


emi
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2011年06月30日

国産五彩ひじき

昨日こだわり市場で買った『国産五彩ひじき』

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【原材料名】ひじき、切り干し大根、れんこん、人参、しいたけ

栄養たっぷりで簡単・便利に使えるなんて
これはいい!!
暑さで体力消耗しやすい季節だからこそ
ビタミンだけでなくミネラル分も
しっかり摂ってパワーをつけないとね!!

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今日は早速 炊き込みご飯でいただきました〜(⌒▽⌒)/


emi
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2011年06月29日

ヒカリのアップルサイダー!

今日は本当暑かったですね…

池袋ISPショッピングセンター内にある
こだわり市場(自然食品店)
最近見つけたんですけどお気に入りです。

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今日はあまりの暑さに炭酸が飲みたい気分になりアップルサイダーを購入!!

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【原材料名】果実(有機りんご、有機レモン)、炭酸
◯砂糖不使用
◯着色料、保存料、酸味料、香料は使用していません。

砂糖不使用なのに果実の甘さで飲みやすく
とても美味しい〜。
喉スッキリです!!!

子供のおやつにもいいですね。


emi
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2011年06月14日

金時生姜で冷え防止!

最近お知り合いになった方から
『体を温めて治す!』という本をいただきました。

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私は冷え体質なので
夏とはいえ冷房が苦手です…。

医師の石原結實先生がすすめる「生姜紅茶」が、ブームとなっていますが、生姜の中でも一般の生姜の4倍の機能・働きをもつのが
金時生姜!!!
しかも!!愛知県の一部で栽培されているものなので、まだまだ希少価値が高い生姜なんだそうです。

『えー!!効果4倍!!!』
と探してみたものの…なかなか置いてる所に出会えなかったのですが、F&F自然食品の店で、粉末の金時生姜を見つけたので購入してみました。

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飲んだ直後から全身がポカポカと実感できる
生姜ですが、冷え性の体質改善のためには
続けて摂ることが大切です。

生姜紅茶やしょうがはちみつ湯にして
毎日飲み続けて行きたいと思います(^-^)/

体を温めて病気知らずの体を目指すぞぉ〜


emi
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2011年06月10日

野菜づくし♪

実家の野菜とテンペストの美セットが届きました。
▼実家の野菜

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○サニーレタス
○玉ねぎ
○ブロッコリー
○大根

▼美セット(有機JAS)

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○ごぼう
○じゃがいも
○人参
○玉ねぎ
○ピーマン
○ほうれん草


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今日は仕事で帰りが遅かったので
新大久保のおんどるさんで
買ってた『ダッカルビ』を焼いて
サニーレタスに巻いていただきました〜。


emi

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2011年06月04日

F&F自然食品

F&F自然食品のお店でお買い物〜♪

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今日の買ったものは

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○長ねぎ(特別栽培農産物)
○小松菜(特別栽培農産物)
○にら(有機JAS)
○ベーリーフ(特別栽培農産物)
○オレンジ(有機JAS)
○玉ねぎ(特別栽培農産物)
○ズッキーニ(特別栽培農産物)
○人参(有機JAS)
○きゅうり(特別栽培農産物)

お安く買ってポイントまでアップ〜!!
嬉しい〜( ´ ▽ ` )ノ

甘いものが食べたくて無添加のバームクーヘンも購入♪

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歯ごたえがあって美味しかったです。


emi
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2011年05月24日

オーガニックジュース

ナチュラルローソンで見つけたオーガニックジュース!!

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【原材料名】
有機りんご、有機オレンジ、有機パインアップル、有機もも、有機マンゴー、有機パッションフルーツ

私たちは1日24時間のサイクルのなかで生活しています。
この24時間体内の働きは3つ時間帯に分けられます。

★12時〜20時までは栄養素を体内にとり込む時間。
★20時から4時までは体内にとり込んだ栄養素を利用して体内をつくりかえる時間。
★4時から12時までは体内に生じた老廃物を排泄する時間帯です。

朝にフルーツジュースを飲むようになると
腸内のクリーニングがすすみ、便秘やむくみが解消したり、解毒効果にも期待できます。体の中がすっきりキレイになれば、お肌もボディも、ピカピカ美人の条件が整うことになりますね。

お値段は750mlで988円とお高めですが
めちゃめちゃ美味しいです!!!

朝の幸せな一杯になりそうです〜。


emi
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2011年05月23日

お気に入りのお茶

最近ルイボスティーと黒豆茶にハマっていまするんるん
どちらもアンチエイジングに期待できる効果があるんですよ〜揺れるハート

▼ オーガニックルイボスティー
(がばい農園 佐賀産)

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ルイボスティーは活性酸素を働きを抑える効果があり美肌効果が期待できるそうです。
そして鉄分、亜鉛、マンガン、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが、バランス良くたっぷりと含まれています。

▼作州黒豆茶(丹波種黒大豆100%使用)

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健康食品として非常に有名な「黒豆」。
健康茶にした場合でも「アントシアニン」や「イソフラボン」を多量に含むため、アンチエイジング・ダイエット・更年期障害の緩和など、様々な健康上のメリットがあります。

女性の人には嬉しい効果ばかりぴかぴか(新しい)

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どちらも無漂白のティーパックを使用している所も安心できますねexclamation×2

オーガニックルイボスティーは楽天市場で
黒豆茶は自然食品の店で購入しました〜ぴかぴか(新しい)


emi
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2011年05月21日

こだわりの調味料

池袋西武地下にある自然食品のお店で
有機醤油と有機麦味噌を購入しました!!

▼ 有機醤油こいくち(長崎産)

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【原材料名】
有機小麦、有機大豆、有機米、食塩

有機JAS規格の大豆・小麦・米(いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管時等一切の非有機原料が混入しないよう管理されたもの)と、
塩は天日塩を使い、しっかり発酵・熟成させた物です。

▼ 有機麦味噌(生)(長崎産)

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【原材料名】
有機大麦、有機大豆、食塩

○生味噌で酵母が活きていますので
ふくれる事がありますが、品質に問題ございません。

麦味噌の特徴

九州全域で、主に消費されている味がこの麦味噌です。塩分が低く、麹を使う量が多いので香りも甘みも強い味噌です。関東などで作られている麦味噌は塩分が少し高めになります。

お値段は有機醤油が840円(500ml)
有機麦味噌が788円(500ml)ですが、
エネルギーが詰まったこの調味料
きっと体の調子を整えてくれる事間違いないなしです!!

食べるのが楽しみだなぁ(^-^)/


emi
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2011年03月26日

有機吟醸味噌

お友達とハナダロッソランチに行ってきました。

祐天寺にある時から通っているお気に入りのお店です。
チーフ ナチュラルフードディレクターの
BANCO先生がお店にいらっしゃる日は
お野菜の話しや 玄米の話しをしたり
いろいろとアドバイスをして下さいます。

帰りにBANCO先生から
『三年味噌(三年熟成させた味噌)は、特に排毒効果が期待できる。』
と教えていただきました。

ハナダロッソでは取り扱いがないとのことで
クレヨンハウスに行ってみると二年熟成味噌を発見!!!
さっそく購入してみました。


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--------------------
有機農産物の大豆と米、
海水塩を原料に熟成させました。
工事の風味が豊かなお味噌です。
--------------------
遺伝子組み換えした農産物は一切使用しておりません。
--------------------

ご自分のお店にない商品をおすすめしていただいて

改めて信頼できるレストランだと思いました。
BANCO先生、いつもありがとうございます!!


ハナダロッソ
↓↓↓
http://www.hanada-rosso.net


クレヨンハウス
↓↓↓
http://eco.goo.ne.jp/food/organic/syokuzai/gs_06.html


emi
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2011年02月16日

ファーマーズマーケット ヴェルジェ

池袋の南改札をでた所にファーマーズマーケットを発見目ぴかぴか(新しい)


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ヴェルジェの野菜
種の選び方、栽培方法、収穫にいたるすべてに野菜のエキスパートとしての
知識と経験を活かし、最高の野菜をご提供したいと努力を重ねて

美味しさも栄養も、もちろん食の安全に対する配慮も
妥協してないそうですぴかぴか(新しい)


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そして、ヴェルジェの畑が

映画になったそうですexclamation×2(すごーーーーーーーーい)



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今日はブロッコリーとわさび菜を購入ぴかぴか(新しい)

私の大好きな紫がかったブロッコリー揺れるハート

寒さから身を守るために色づいて糖度を高めているので
めちゃめちゃ甘いのです。


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茹でると緑になりますよexclamation×2


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わさび菜はシャキッとした歯触りと、
ピリッとしたさわやかな辛みが特徴の野菜です。

サラダにしたり、茹でたり、炒め料理にも美味しいそうでするんるん

今日は豆乳マヨネーズソース(テンペストのレシピ)

美味しくいただきましたぴかぴか(新しい)


豆乳マヨネーズソース レシピはこちら ☟
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090000673/


emi
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2010年12月29日

アニュー古川店

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●だしの素
●トマトケチャップ
●ノーカフ(穀物飲料)
●米こうじ味噌
●美味塩
●煮干し

二子玉のアニューが閉店してからなかなか買えずにいたアニューの調味料を、実家の近くでゲットできました!!!

嬉しいなぁーーー。

アニューさんから頂いた2011年カレンダーに、月ごとにワンポイントアドバイスが!!

☆アニューと変える食から変わる、健康で豊かな暮らし。

☆毎日使うものだから、本当に安全でおいしいものを。

☆自然の力と人の力でつくりあげた本当の野菜の甘味を試してみませんか?

☆玄米は胚芽を含め、お米のエネルギーすべてをいただけます。まさに一物全体をいただく、それが玄米です。

☆だしをとること。このひと手間がより心に残る味を生み出してくれます。

☆大豆は、日本人が昔から親しんできた健康食。食べておいしく、体においしいミラクルフードです。

☆品質のいい植物油ほど若返りのビタミンと言われるビタミンEが豊富です。

☆塩の選び方ひとつで料理の味はガラリと変わる。定番だから、本物を。

☆毎日口にする主食だけに、本当においしいものを味わって下さい。

☆人体の60%を占める水分。だから飲み物は体にいいものを選ぶよう心がけたいものです。

☆本当に料理上手な人は醤油にも妥協しません。

☆すこやかな体づくりに欠かせないたんぱく質やカルシウム。“量より質”が摂取のポイントです。


んー。改めて納得。

私達の体はたった一口の食べ物で作られています。ちょっとした気づかいで未来の自分が大きく変わるとしたら、量より質、安全な物を摂る事を心がけて行きたいですね。
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2010年12月23日

たわわ米

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新田さんからたわわ米のプレゼントが届きました♪

めちゃめちゃ嬉しいーーー\^o^/


たわわ邸の有賀さんからのメッセージ付きで心温まりました。

たわわ米は農薬・化学肥料を使わずに育てたお米を天日干ししたものです。

以前たわわ邸でいただいた時のモチモチ感や、噛めば噛む程に甘くなる玄米は今だに心に残っています。

食べるのがとても楽しみです〜♪


新田さん本当にありがとうございます!!
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2010年11月29日

実家の野菜

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●ビタミン菜
●レタス
●春菊
●カリフラワー
●キャベツ
●大根
●白菜
●キウイフルーツ
●ふじ
●王林

父からお野菜が届きました♪

大根は洗わずタオルで拭いて ほのかに土を残した状態で新聞紙に包んでくれていました♪
野菜に対しての扱いだったり私に美味しい野菜を食べさせたいという両方の思いが伝わってきて、とても幸せな気持ちになりました。

心から感謝していただきたいと思います♪
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2010年11月24日

3時のお野菜

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●トマトのプレッツェル
●やさいスティックチョコ(かぼちゃ)

ナチュラルローソンでみつけた国産野菜使用の野菜スナック菓子。

野菜スイーツ専門店『ポタジエ』の柿沢安耶シェフプロデュースです♪

種類もいくつかある中から、トマト&チーズとかぼちゃのスティックチョコを選びました〜!!

期待通り☆めちゃめちゃ美味しかったです(o^〜^o)

次回は違う種類を食べてみようと思います〜♪
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2010年11月20日

有機ごま

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●有機金すりごま
●有機金いりごま

お気に入りでリピートしてる有機ごま♪
F&F自然食品店で購入しました。

香ばしくてとっても美味しいんです(*^-゜)v

ごまは老化防止の効果が期待できるので、私にとって毎日欠かせない食材です。

ちなみにお値段は210円でした〜!!
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2010年11月06日

実家の野菜〜♪

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●白菜
●長ねぎ
●ほうれん草
●ビタミン菜
●さつまいも
●かぼちゃ
●玉ねぎ
●りんご(ふじ、王林、ジョナゴーレルド)

実家のお野菜届きました〜!!!

箱を開けた瞬間 実家の土の香りがしてとても懐かしい気持ちになりました。

やはり何十年経っても忘れないもんですね。

週末は父のお野菜でパワーチャージしたいと思います〜(^O^)/
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2010年10月27日

有機味噌

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いつも買っているこうじ味噌がなかなか買いに行けないので、こちらの有機味噌買ってみました♪(←ナチュラルローソン)


とても美味しかったですーーー(^O^)/
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2010年10月10日

穀物バーガー

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●穀物バーガー
・ハンバーガー(穀物バーガーの素)
・レタス
・ミニトマト
・スライスチーズ

以前、アリサンカフェで買ってきた穀物バーガーミックス粉でハンバーガーを作りました。

原材料は玄米や乾燥野菜、大麦、小麦、オーツ麦、胡麻、大豆粉、グルテンなど。

ミックス粉と同量の熱湯をを入れて15分置き、よく混ぜたらハンバーガーの形に整え焼いて出来上がりです。(簡単!!)

トマトケチャップ味のソースにとてもよく合いとても美味しかったです。(←想像以上♪)

今度はアボカドやトマトなどもはさんで食べてみようと思いますp(^^)q
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2010年10月05日

実家の野菜

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●なす
●ゴーヤ
●きゅうり
●かぼちゃ
●枝豆
●新米

実家から新米が届きました(^O^)/

そしてハウスで育てた今年最後の夏野菜も送ってくれました。

電話したら稲刈りで腰を痛めたらしく…それでも一番に食べさせたいと送ってくれた父。

涙が出るほど嬉しかったです(:_;)

本当幸せだなぁー!!

お父さんいつもありがとうm(__)m
posted by こだわり野菜ごはん at 10:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 有機野菜・自然食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月28日

プレゼント☆

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●なたね油
●ふのり(伊勢志摩産)
●紅玉ねり梅(有機JAS)


夕方にったさんからのオーガニック食材のプレゼントが届きました♪

本当嬉しいなぁO(≧∇≦)o

ねり梅の混ぜご飯とか、めちゃめちゃ美味しそうですよね〜。


にったさんありがとうございます!!!!!
posted by こだわり野菜ごはん at 23:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 有機野菜・自然食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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