2012年06月18日

ピクルス

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最近蒸し暑くなってきましたね。
そんな今日は、疲労回復や食欲増進効果で注目されているお酢を使ってピクルスを作りました!!

【材料】
大根 1/4本
きゅうり 1本
人参 1/2本
ベイリーフ 1枚
リンゴ酢 大さじ5
きび砂糖(砂糖) 大さじ4
塩 小さじ1

【作り方】
1)野菜はスティック状にカットし容器に入れる。

2)リンゴ酢、きび砂糖、塩を混ぜあわせたピクルス液を容器に流し込み、ちぎったベイリーフ入れて冷蔵庫で数時間味をしみこませる。

冷蔵庫にあまったお野菜や好きな野菜で簡単に作れるピクルス。
リンゴ酢で作るのがお気に入りです。
リンゴ酢には、疲労回復はもちろん、便秘解消や新陳代謝を活性化してくれる働きがあったり、ダイエットにも効果的です。

最近は寝起きにフルーツジュース+リンゴ酢を入れてビネガージュースにしていただくのがマイブームです!!
簡単で美味しく、朝からスッキリとするのでオススメですよ(^-^)b


emi


posted by こだわり野菜ごはん at 22:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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