オクラはこんな感じで育ちますよ〜
オクラはサッと下茹でして、冷奴に鰹節と輪切りにしたオクラをのせていただきました。
生で食べるなら、薄く輪切りにして納豆などの薬味に。
ヌメヌメを生かすなら、サッと下茹でしてから
和え物、酢の物、炒め物、サラダなどに利用するといいですよ。
オクラのぬめりは、ガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維です。
これらには、整腸作用やコレステロールを低下させる働きがあります。
▼ おばあさん手作りの無農薬スイカ
種が黒いと甘いんだそうです〜。
セミの鳴き声を聞きながらスイカを食べる。
いや〜田舎の夏が大好きです！！
emi
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ちょっとした、ドキドキがほしいな
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