2011年07月14日

有機やさかみそ

池袋のこだわり市場(自然食品店)で購入した
『有機やさかみそ』

image-20110714233557.png

『切り返し製法により 天然の酵母や乳酸菌が生きています』

に惹かれ即買いしました(^-^)/

夏から秋にかけて重石をはずし、味噌をヘラでほぐして 蔵に住んでいる酵母菌や乳酸菌を味噌に取り込んでいく技を『切り返し製法』というそうです。

この生きた酵母菌や乳酸菌が腸まで届いて
体の調子を整えてくれる事間違いなしですね〜。

やさかみそは甘口、辛口とありましたが、
塩分が低めな甘口にしました。

スティック野菜などにも合いそうな
美味しい味噌でしたぁ〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
(リピ決定〜!)


emi


posted by こだわり野菜ごはん at 23:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 有機野菜・自然食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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