2011年05月21日

こだわりの調味料

池袋西武地下にある自然食品のお店で
有機醤油と有機麦味噌を購入しました!!

▼ 有機醤油こいくち(長崎産)

image-20110521211247.png

【原材料名】
有機小麦、有機大豆、有機米、食塩

有機JAS規格の大豆・小麦・米(いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管時等一切の非有機原料が混入しないよう管理されたもの)と、
塩は天日塩を使い、しっかり発酵・熟成させた物です。

▼ 有機麦味噌(生)(長崎産)

image-20110521211255.png

【原材料名】
有機大麦、有機大豆、食塩

○生味噌で酵母が活きていますので
ふくれる事がありますが、品質に問題ございません。

麦味噌の特徴

九州全域で、主に消費されている味がこの麦味噌です。塩分が低く、麹を使う量が多いので香りも甘みも強い味噌です。関東などで作られている麦味噌は塩分が少し高めになります。

お値段は有機醤油が840円(500ml)
有機麦味噌が788円(500ml)ですが、
エネルギーが詰まったこの調味料
きっと体の調子を整えてくれる事間違いないなしです!!

食べるのが楽しみだなぁ(^-^)/


emi


posted by こだわり野菜ごはん at 21:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 有機野菜・自然食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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