2011年04月09日

胡瓜と黒のりのナムル


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【材料】

○きゅうり 2本
○黒のり 適量
○粉唐辛子 小さじ1
○ごま油 大さじ2
○塩 適量
○ゴマ 適量

【作り方】 調理時間5分

@きゅうりを乱切りに切る。

Aボールに材料全て入れて混ぜ合わせて出来上がり。(塩はお好みの量で。少しずつ加える)

黒のりは、海の緑黄色野菜と言われるほど栄養価の高い食品です。黒のりに含まれる
食物繊維の働きで排泄が促進され、便秘の予防になります。また、酸化を防ぐ作用のあるベーターカロチン(体内でビタミンAに変化)とビタミンCが黒のりにはたくさん含まれています。

辛さが苦手な方は唐辛子抜きにして
ごま油のシンプルな味付けでも
美味しくいただけます。
きゅうりの切り方を変えて食感を楽しむのも
いいですね。




posted by こだわり野菜ごはん at 23:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 美容 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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