ファーマーズマーケット ヴェルジェ

池袋の南改札をでた所にファーマーズマーケットを発見





ヴェルジェの野菜は
種の選び方、栽培方法、収穫にいたるすべてに野菜のエキスパートとしての
知識と経験を活かし、最高の野菜をご提供したいと努力を重ねて

美味しさも栄養も、もちろん食の安全に対する配慮も
妥協してないそうです





そして、ヴェルジェの畑が

映画になったそうです（すごーーーーーーーーい）






今日はブロッコリーとわさび菜を購入

私の大好きな紫がかったブロッコリー

寒さから身を守るために色づいて糖度を高めているので
めちゃめちゃ甘いのです。





茹でると緑になりますよ





わさび菜はシャキッとした歯触りと、
ピリッとしたさわやかな辛みが特徴の野菜です。

サラダにしたり、茹でたり、炒め料理にも美味しいそうです

今日は豆乳マヨネーズソース（テンペストのレシピ）で

美味しくいただきました


豆乳マヨネーズソース レシピはこちら ☟
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090000673/


emi