出産まで後53日ですが、以前から興味のあった薬膳の勉強をし始めました！！



薬膳とは東洋医学の理論に基づいて作る健康料理の事で、その人の体質にあった食材を摂って、体内のバランスを整え健康へ導こうとするものです。

ジュニア野菜ソムリエやベジフルビューティーアドバイザーになってから、より野菜や食材には気を使うようになり体調がよくなったのを実感しています。（もちろん肌トラブルもなくなりました！！）
野菜の勉強をしようと思った一番のきっかけは、体調を崩した事から 体質改善したいという気持ちからでした。
そして、いつまでも内側から健康で美しくなりたいとベジフルビューティーアドバイザーを取得しました。

薬膳料理は自分が冷え性体質である事から、以前から興味があり、本などをみては料理をしていましたが、未病（不具合）に働きかけて健康づくりをする薬膳をきちんと学んで、将来に役立てていきたいと思ったからです。

最初は難しいのかな…と思っていましたが、
日本で手に入る食材（スーパーなど）で日本人の体質に合う薬膳（和漢膳）の勉強なので、楽しく学んでいます。

出産後は忙しくバタバタしているだろうとは思いますが、薬膳マイスターの取得に向けて勉強の方も頑張りたいと思っています。

そしてよりインナービューティーのスペシャリスト目指して自分の目標を達成させていこうと思います！！



emi

今日はお出かけをして帰宅が遅くなったので、簡単ハヤシライスを作りました！！

▼使ったのはこちらのルゥ



【原材料名】有機小麦粉、食用植物油脂、酵母エキス、トマトパウダー、砂糖（有機砂糖、三温糖）食塩、リンゴ果汁、香辛料、パプリカ

植物油脂はサフラワー油（べに花油）、菜種油（圧搾法）などを使用。

私のお気に入りのシリーズで、カレーやシチューのルゥも使っていますよ。



健診で『貧血気味ですね』と言われてから、鉄分摂取も意識しています。

必須アミノ酸の多い良質なタンパク質と鉄を豊富に含んでいる牛肉。特に赤身の部位は鉄分が多く、貧血気味な方おすすめです。
今日のハヤシライスも赤身の肉を使用し、さっぱりめに作りました。

吸収率高めてくれるビタミンC豊富なスチーム野菜を一緒に！！
冷え防止の為にもできるだけ温野菜にしていただいています(^^)b


emi

妊娠9ヶ月に入り、お買い物もネットや宅配にする事が増えてきました。

お腹も重く疲れやすくなっているので、お届けしてもらうのはとてもありがたい！！
『便利な世の中になったわね〜。お母さんがいなくても大丈夫ね』と、先日東京に来ていた母に言われました。

テンペストの美セットや有機屋さんの食材、自然食品店など、いくつかのお気に入りのお店を利用しています。もちろん実家のお野菜やお米も父に送ってもらっています。

▼ こちらは有機屋さんのお野菜



葉付き大根、かぶ、じゃがいも、人参、インゲン、玉ねぎ、絹さや

『妊娠さんは体を冷やさない様に暑くても根菜を食べるように』と病院からの指導もあったので、今はなるべく夏野菜を控え、体をあたためるメニューにしています。

毎日のウォーキングとマタニティヨガもはじめ体力作りも頑張ってる今日この頃p(^_^)q


無痛分娩ですが、安産になりますように〜！！


emi

【材料】（4人分）
○切り干し大根 40g
○人参 2/3本
○酢 大さじ4
○水 120ml
○てんさい糖（砂糖） 大さじ3〜4
○塩 少々

【作り方】（調理時間 60分）

1）切り干し大根を水で戻し、しっかり水気をしぼる。人参は同じくらいの太さにせん切りしておく。

2）酢、水、砂糖、塩を混ぜ合わせ、1）を加えて50分ぐらいおいて味をしみ込ませておく。

3）皿に盛って完成！！

【インナービューティー効果】

切り干し大根には食物繊維が豊富に含まれている為、便秘改善や美肌効果に働いてくれます。さらに食物繊維は食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ 少量でも満腹感が得られる為、ダイエットにも効果的です！！
カルシウムも豊富に含まれていますが、お
酢にはカルシウムの吸収率をアップさせる働きもあるので、オススメの1品です。


emi

昨晩は日本ソムリエ協会本部で行われた
ベジフルビューティー交流会に参加してきました！！



何故ベジフルビューティーアドバイザーになろうと思ったのか？又は、資格を取得してからどのような活動をしているかなど、実際に活躍されている方のお話を聞く事ができとても刺激を受けた時間でした。

後半はジュースとフルーツをいただきながらの交流会！！
このフルーツカットにはとても感動してしまいました！！！







約50名の参加者全員とお話しすることはできませんでしたが、気になる方とお名刺交換をさせていただいたり、お話しさせていただく事ができとても楽しい会でした。

妊婦9ヶ月になるので、しばらくは子育てに集中する事は間違いないですが、自分がこうしていきたい！という夢に向かってもっともっと勉強して頑張ろうって思いました(^^)

一緒に参加したベジフルビューティーアドバイザーでフリーパソナリティーの富岡浩美さんとパチリ♫（合わせていないのにコーディネートがダブる（笑）



母として、妻として、働く女性として大先輩の浩美さん。
色んな引き出しを持っている素敵な女性です！！

目指さねば！！！ですp(^_^)q


emi